Хладилна витрина за ресторанти и бързо хранене
- Марка: Proso
- Кат. номер: Tiger BM
Tiger BM: Хладилен „заден гръб“ за сандвичарници – организирай работния процес
Ако държиш на бързината в сандвичарницата си, Tiger BM е твоят най-добър помощник. Проектирана като витрина тип „заден гръб“, тя се поставя точно зад гърба на персонала. Това позволява на готвача или продавача да посяга и да взима нужните продукти (сосове, гарнитури, вече подготвени сандвичи или десерти), без дори да се обръща. С тази витрина превръщаш хаоса в кухнята в перфектно организирана работна станция.
Защо е идеална за заведения за бързо хранене?
-
Максимална скорост: Спестяваш секунди при всяка поръчка, което в натоварен час означава по-малко опашки и по-доволни клиенти.
-
Всичко на една ръка разстояние: Продуктите са пред очите на персонала, подредени и готови за влагане в сандвичите.
-
Хигиена и свежест: Витрината гарантира, че продуктите ти стоят в оптимална среда, защитени от външната топлина на кухнята, което е жизненоважно за свежестта на сандвича.
-
Пести място: Тъй като се монтира на стената, ти остава свободно пространство за работния плот отпред.
Технически параметри на Tiger BM
| Параметър | Спецификация |
| Тип витрина | Професионален „заден гръб“ за обслужване |
| Температурен клас | 3M2 (-1 / +7°C) |
| Система на охлаждане | Изнесено охлаждане (Remote) |
| Размразяване | Автоматично (Off-Cycle Defrost) |
| Дължини на модулите | 937 мм |
| Дълбочина | 750 мм |
| Височина | 2050 мм |
| Вид на стъклото | Плоско (лесно за почистване) |
| Хладилен агент | HFC, HFC/HFO блендове, CO2 (R744) |
| Стандарт за работа | ISO 23953-2 (при 25°C / 60% влажност) |
Други подходящи модели за твоята сандвичарница:
Ако искаш да комбинираш Tiger BM с нещо за предната част на щанда (където клиентите гледат), разгледай тези два модела:
-
Tiger PR (Свързваема витрина): Идеална е, ако искаш да направиш преход от зоната за плащане към зоната за готова храна. Може да се свърже директно с касата ти.
-
Tiger DP (Полувертикална): Ако искаш клиентите сами да си взимат напитки или пакетирани десерти, докато чакат сандвича си, тази витрина е перфектна – тя е ниска и не закрива гледката към кухнята, където се приготвя храната.
Съвет: За заведения тип "fast food" най-добре е комбинацията от Tiger BM (отзад, за персонала) и Tiger DP (отпред, за клиентите). Така покриваш 100% от нуждите на обекта – бързина отзад и удобство (self-service) отпред.